iLove-Russia - каталог любимых сайтов в России
Каталог   Добавить статью   Карта  
 

Что надо для того, чтобы открыть мини-пекарню?

Свежая выпечка - тот продукт, спрос на который будет всегда, невзирая на экономические и социальные неурядицы в стране. Поэтому мини-пекарня признаётся отличным видом бизнеса для новоиспеченного предпринимателя. Ниже мы постараемся разобраться, что надо для того, чтобы открыть пекарный цех.

Запах свежей выпечки мгновенно улучшает настроение и порождает аппетит. Прохожие, почувствовав его, совершают намного больше случайных покупок. Именно поэтому торговые центры и супермаркеты с радостью сдают лишнюю площадь под размещение небольших пекарен. Сладкие плюшки, пончики, хрустящие булочки, теплый хлеб: это любят как дети, так и взрослые. Совершенно никакого риска, фактически в первый день открытия можно получить первых покупателей.

Перед запуском такой пекарни нужно определиться, в каком формате вы будете функционировать: полный цикл или полуфабрикаты. Безусловно, полное производство потребует больше первоначальных затрат. Нужно будет хлеборезка купить. Важным преимуществом мини-пекарни признается возможность безупречно настроиться под покупателя. Вы можете без задержек начать изготавливать больше сладких булочек, если ощутите, что спрос на такие изделия выше, чем текущее предложение. Неплохим потребителем свежей выпечки способны стать кофейни и небольшие магазинчики. Учитывайте это, когда будете арендовать площадь.

Более 90% затрат - это покупка оборудования и сырья. Вам потребуются такое оборудование, как текстораскатыватель, месильная машина, формовочная машина, шкаф для расстойки, просеиватель муки, холодильник, печи ротационные ротор, витрины. Несомненно, это не развернутый перечень того, что будет необходимо. Приятно отметить, что нужное оборудование сегодня можно приобрести у российского производителя.

Что касается рабочей площади, то она должна быть примерно 70-150 кв.м. Выбирайте проходимое место. Это могут быть оживленные перекрестки, торгово-развлекательные центры, офисные здания. Принимайте к сведению, что необходимо будет выполнить ремонт в строгом соответствии с существующими санитарно-эпидемиологическими требованиям.

Ваша оценка:

Введите число, которое Вы видите на картинке:
Информация
Источник:
http://tverzpo.ru/
Категории:
Оценка модератора: Нет
Оценка пользователей: Нет
Переходов на сайт:0
Переходов с сайта:0